menu

669-2331
兵庫県篠山市二階町9-1
篠山ギャラリーKita's奥
TEL 079-552-0081
営業時間 12:00〜22:00
定休日 火水曜

珈琲豆の販売について
良質で個性のあるシングルオリジンコーヒーにこだわり、心を込めて焙煎した珈琲豆を、ご家庭用にも販売しております。
お近くのお客様は、ぜひ店頭で店主と話しをしながらお好みの珈琲豆をお選びくださいますと幸いです。おしいいコーヒーの淹れ方や保存方法、豆それぞれの特性などもアドバイスさせていただきます。
お店にいらっしゃることができないお客様に向けて、煎りたての豆の発送もしております。贈り物にも自信を持ってオススメできる珈琲豆でございます。電話でのご相談も受け付けておりますし、詳しくはオンラインストアにて案内がございますので、よろしければご覧くださいませ。
 
→オンラインストア
 
 
徐庵の焙煎について
当店のしっかりと焙煎したコーヒー豆は、焙煎後の味と香りの劣化がとても穏やかに進みます。焙煎後2週間ほどは十分にお楽しみ頂けるように(当店の焙煎豆はその2週間が過ぎても劣化スピードは穏やかです)、又、シングルオリジンの個性が楽しめる焙煎でお届けいたします。
通常販売されているコーヒー豆は焙煎後3日~1週間で急激に劣化してしまう物が殆どですが、その原因は、焙煎が不完全なために熱化学変化させなければならない成分が残ってしまい、それが起因して劣化が早まると考えられます。当店では、そのような事がないように丁寧にじっくりと焙煎します。